Entre les multiples initiatives caritatives, ses trois petits bouts de chou à la maison, et pas moins de 80 engagements royaux tout au long de l’année, on peut dire que Kate Middleton n’a pas une minute à elle! Malgré tout, notre duchesse de Cambridge s’assure de garder une routine bien établie, axée sur un mode de vie sain et équilibré.
Quand on est l’une des femmes les plus suivies au monde, pas étonnant que tout le monde veuille connaître les secrets de sa forme éblouissante. Il semblerait qu’en effet, le régime alimentaire de Kate suscite un immense intérêt, ses choix alimentaires étant Google-isé à hauteur de 4 600 recherches par mois et 55 000 recherches par an dans le monde, selon une étude menée par des experts de Barbend. Autant dire que madame fait sept fois plus jaser que la moyenne de la famille royale en matière de régime, et même quatre fois plus que sa belle-sœur Meghan Markle!
Même si la vie de la famille royale reste plutôt secrète, certaines infos ont filtré quant à l’équilibre alimentaire de Kate. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’elle semble suivre des règles bien précises, mais tout à fait réalistes. Alors, comment se passe une journée type côté repas chez la duchesse Kate? Et n’oubliez pas de jeter un œil aux 16 célébrités qui livrent leurs astuces pour préparer des flocons d’avoine!
Pour bien commencer sa journée, Kate mise sur un petit-déjeuner copieux et énergisant, comme les flocons d’avoine par exemple. Riches en protéines, en fibres et en glucides à combustion lente, c’est la recette parfaite pour tenir toute la matinée. Cet aliment sain et équilibré permet en plus de contrôler son taux de cholestérol et sa glycémie. Un vrai combo gagnant!
Côté boisson, la duchesse fait le plein d’antioxydants en misant sur des smoothies verts aux légumes, concoctés à la maison. Des recettes à base de chou frisé, d’épinards, de romaine, de spiruline (une algue pleine de bienfaits) et de myrtilles. Un véritable concentré de vitamines et de minéraux pour une peau resplendissante et un corps en pleine forme!
Pour ses repas de midi, Kate continue sur sa lancée antioxydante en privilégiant les ingrédients crus. Elle raffole notamment de la salade de pastèque agrémentée d’avocat, d’oignons, de concombres et de feta. Si elle n’est pas végétarienne, la duchesse aime tout de même varier avec des plats végétariens tels que les brochettes de légumes ou encore le curry de lentilles. D’ailleurs, lors de leur tournée en Inde en 2016, un chef indien avait révélé que William et Kate avaient une préférence marquée pour les plats végétariens.
Quand vient l’heure du goûter, Kate préfère grignoter des fruits et légumes crus, tels que les baies de goji qui renforcent l’immunité. Mais, comme chacun sait, il arrive que l’on ait envie de quelque chose de salé. Et, pour satisfaire ce petit creux, la maman de trois enfants choisit volontiers du pop-corn.
On sait aussi que Kate a un faible pour les olives. Lors d’une visite en 2018 à l’hôpital Great Ormond Street de Londres, elle avait confié à un petit patient de quatre ans : « Moi aussi, je mangeais beaucoup, beaucoup d’olives quand j’étais petite. » On suppose que cette collation healthy est toujours chouchoutée par notre royale, puisqu’on a appris en 2019 que sa fille Charlotte raffole également des olives.
En ce qui concerne les soirées, notre duchesse se fait plaisir en concoctant des plats plus copieux pour elle et sa famille. Katie Nicholl, une correspondante royale, rapportait en 2012 que Kate apprécie tout particulièrement préparer le repas préféré de William : un bon poulet rôti. Et les soirées à la maison, c’est aussi l’occasion de partager des moments en cuisine avec les enfants, en préparant ensemble des pizzas ou des pâtes maison. Et quand ce n’est pas cuisine made in Kensington Palace, Kate se laisse bien volontiers tenter par des sushis.
Enfin, n’oublions pas que Kate, malgré ses choix alimentaires souvent très équilibrés, n’hésite pas non plus à se laisser tenter par quelques gourmandises sucrées de temps en temps. Parce qu’après tout, on a tous nos petits plaisirs coupables, n’est-ce pas?
Eh bien, figurez-vous que l’ancien chef cuisinier de la famille royale, Darren McGrady, a levé le voile sur le péché mignon de Kate : son dessert préféré, le sticky toffee pudding ! Un classique des gourmandises anglaises qui fait saliver rien qu’en l’évoquant. Imaginez donc une génoise moelleuse d’une belle teinte foncée, truffée de morceaux de dattes finement hachées, et délicieusement nappée d’une sauce au caramel sucrée… Un régal pour les papilles, à la fois léger en texture et incroyablement généreux en goût. Et si on veut pousser la gourmandise encore plus loin, rien de tel que de l’accompagner d’une boule de glace à la vanille qui fond délicatement sur la brioche chaude, ou d’une tasse de café bien chaud pour titiller les sens. Ça vous met l’eau à la bouche, n’est-ce pas ?
Eh bien, bonne nouvelle : vous pouvez tenter l’expérience chez vous en essayant notre recette d’un succulent gâteau aux dattes et au caramel glacé ! Voici quelques étapes clés pour réussir cette merveille culinaire :
– Préparez les dattes en les hachant finement et en les faisant tremper dans de l’eau chaude.
– Mélangez les ingrédients secs, puis incorporez les œufs et le beurre.
– Ajoutez les dattes à la pâte obtenue et versez le tout dans un moule préalablement beurré.
– Enfournez à température moyenne et laissez cuire jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
– Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant chauffer du sucre, du beurre et de la crème.
– Nappez généreusement le gâteau de cette onctueuse sauce au caramel, et régalez-vous !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer de reproduire ce délice digne d’une duchesse ? Vous ne serez pas déçu, c’est promis !
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