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Découvrez pourquoi vous devez à tout prix envelopper les concombres dans un essuie-tout !

La conservation des fruits et des légumes n’est pas une tâche si difficile que ça ! Lorsque vous connaissez la bonne astuce permettant de retarder leur maturation, ce n’est plus qu’un jeu d’enfant.

Découvrez pourquoi vous devez vous devez à tout prix envelopper les concombres dans un essuie-tout! Produit très recherché durant toute la période estivale, le concombre est idéal pour concocter des salades. Toutefois, son murissement survient plus rapidement que ses paires. Cela s’effectue en deux, voire trois jours au plus. C’est pour cela que vous devez à tout prix envelopper les concombres dans un essuie-tout…

 

Ne mélangez pas vos concombres avec ces fruits et légumes

Les tomates, la feta et le concombre forment le combo parfait en cette période de canicule. Toutefois, pour que le concombre maintienne toute sa sapidité, vous devez le déguster beaucoup plus rapidement. A l’opposé des autres types de légumes, le concombre, n’a pas la capacité de tenir longtemps, surtout dans un milieu où la température est basse. Lorsque vous le conservez dans un réfrigérateur, il perd aussi sa sapidité et sa peau flétrit même. Ainsi, le froid le fait donc pourrir plus vite. Plusieurs experts conseillent de ne pas se servir du bac déjà prévu pour des légumes, car ce dernier s’oppose au ralentissement de vos concombres. Le concombre peut être conservé à l’air libre. Il suffit de ne pas l’éplucher ou encore couper. Néanmoins, il ne faut guère le mélanger à la tomate ou à la banane, puisque ces fruits libèrent de l’éthylène qui accélère le murissement.

Comment bien conserver le concombre ?

La solution ? Bien envelopper le concombre dans un essuie-tout. Cette technique le gardera intact, pendant une ou deux semaines. C’est pour cela que certains supermarchés conditionnent, très souvent, dans des plastiques, certains aliments. Et ce, excepté le coût écologique, d’un tel procédé.

 

 

 

Marie Vandewoestyne
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