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A quand le retour de la moutarde dans les rayons?

A quand le retour de la moutarde dans les rayons? La moutarde est un condiment en pleine pénurie dans les supermarchés.

Plusieurs facteurs expliquent cette situation. Les stocks sont épuisés, mais pas de remplissage de rayons. A quand le retour de ce fameux condiment dans les rayons? Les détails dans la suite…

La moutarde sera-t-elle bientôt son retour en rayons ?

D’après IRI, le prix de la moutarde a connu une hausse d’environ 14% en une année. Le président de l’Association Moutarde de Bourgogne, Luc Vandermaesen, n’a pas manqué de se prononcer sur le retour de ce condiment devenu de l’or. Ce dernier craint que la pénurie « ne prenne encore un peu de temps avant de pouvoir se réapprovisionner », a pu-t-on lire dans le magazine Monde. « Notre objectif est de tripler les surfaces cultivées dans notre région pour atteindre les 10.000 hectares, soit environ 1% des surfaces cultivables de la région », se confie  Fabrice Genin, président de l’Association des producteurs de graines de moutarde de Bourgogne (APGMP) au quotidien Les Echos. Il renchérit : « Les industriels de la filière ont aussi accepté de faire un effort et consenti à une augmentation du prix des graines qui leur seront livrées ». Il urge alors que des semences performantes soient mises au point afin d’obtenir de bons rendements.

Pour quelle date ?

Pour assurer la production de 2022, il faudra combler plus d’un tiers des besoins en graines de moutarde. Toutefois, ce manque peut-être comblé lors de la prochaine moisson prévue pour octobre 2022. Les choses ne rentreront donc pas dans l’ordre cette année. Cependant, selon BFMTV, certains distributeurs remplissent les rayons avec des marques venant des pays comme la Pologne et la République Tchèque. Espérons que la sapidité soit la même !

 

 

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Marie Vandewoestyne

Rédigé par Marie Vandewoestyne

Fan de télé réalité et de people incontestée, Marie prend plaisir à décortiquer les actus et potins du moment. Ultra motivée et passionnée, sa plume ne fléchi jamais surtout pour couvrir toute l’actualité People.

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