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Découvrez ces 3 idées ingénieuses pour réaliser une bonne glace maison, sans sorbetière !

En été, après un repas ou pour le goûter, les petits et grands aiment manger une bonne glace. Alors, envie de faire plaisir à votre famille, mais vous n’avez pas de sorbetière ? Pas de panique ! Il existe plusieurs solutions vous permettant de savourer des sorbets et crèmes glacées à la maison.

Réaliser un sorbet au blender

Pour concocter un sorbet au blender, il faut peler (si nécessaire) les fruits de votre choix, les couper en petits morceaux et les mettre au congélateur pendant quelques heures. 15 minutes avant la préparation de la glace, vous devez sortir les fruits du freezer. Puis, passez-les dans le blender avec un peu de jus de citron, ou de l’eau, et une cuillère à soupe de miel.

 

Vous pouvez ajouter du sucre en fonction de vos goûts et de l’huile

végétale pour apporter du crémeux à la préparation. Vous n’avez plus qu’à remettre le mélange au congélateur au moins quelques heures avant de servir.

Préparer une crème glacée avec du lait concentré

Sans machine, la crème glacée se prépare avec de la crème liquide et du lait concentré sucré. Pour la préparation, il faut placer deux briques de crème liquide entière au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Par la suite, il convient de monter la crème chantilly dans un bol bien froid et de la mélanger avec le lait concentré. 

En fonction de vos préférences, vous pouvez agrémenter le mélange avec des pistaches, de la cannelle ou un extrait de vanille. Il ne reste plus qu’à verser l’appareil dans une terrine et à le laisser prendre au congélateur pendant 5 heures.

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Concocter une glace avec une pâte à bombe

Pour réaliser la pâte à bombe, vous devez mélanger 100 gr de jaune d’œuf avec 150 gr de sucre et 25 gr d’eau. Il est essentiel d’incorporer de l’air et du jus d’orange ou des framboises mixées dans le mélange. Afin d’obtenir une bonne glace, ajoutez de la crème fouettée à cet appareil et placez le tout au congélateur pendant 12 heures.

 

Sandrine
Sandrine

Rédigé par Sandrine

Passionnée de mode, de beauté et de people, j'adore écrire sur l'actualité française et internationale.

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